中國花鳥畫可以包括自然界很多科目。 這裡畫作主要涉及花卉, 蔬菜水果, 如草莓, 雪滴花, 荷花, 聖誕花, 水仙花, 松, 萱草, 番紅花, 牡丹等。
曇花這名來自佛教中之優曇缽羅花Udumbara, 傳說三千年才開花一次, 比喻佛法難聞。現實中曇花Epiphyllum oxypetalum 只在夏晚盛開幾個小時, 花潔白碩大且清香異常, 令人一見難忘! 故有"月下美人", "夜女王"之美譽。
